Fay Sur Lignon est le chef-lieu de canton le plus haut de Haute-Loire (Altitude 1200 m - Superficie 13,2 km2). Ses 430 habitants sont appelés les faynois et les faynoises. La densité de la population est de 32 habitants par km2.
Fay (prononcer fa ï) vient du mot « hêtre » (fagus en latin). Au Xe siècle, la famille « De Fay » établit une forteresse sur ce dyke basaltique. Place forte, enjeu de combats lors des guerres de religions, le bourg devint une halte sur la route entre le Velay et la vallée du Rhône. La paroisse prit le nom de Fay Le Froid en 1602 pour la distinguer d'autres communes nommées Fay. Elle dépendait du Vivarais avant d'être rattachée au Velay après la révolution.
En 1922, le maire de l'époque rebaptisa la commune Fay Sur Lignon, du nom de la rivière qui coule à ses pieds. A l'issue de la seconde guerre mondiale, le village comptait environ 700 personnes et plus de 32 bistrots ! C'était un lieu de foires à bestiaux (avec plus de 10 foires par an). Les vendeurs et acheteurs venaient de tout le département et séjournaient plusieurs jours à Fay.
Aujourd'hui, il ne reste que 6 foires annuelles et 4 cafés. L'agriculture, et surtout l'élevage de bovins, reste l'activité principale du canton. Le village conserve dans son église et les maisons du bourg les traces de ce passé.
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